Скибочки вареної м’якоті свинини з помідорами, болгарським перцем, ріпчастою цибулею і томатною пастою.

Перед подачею заправляється часником, ароматними грузинськими спеціями і кінзою (хмелі-сунелі, уцхо-сунелі, кундарі, коріандр), аджикою і томатною пастою.

Смак гострий.